Modul în care Mâncăm este de mare importanţă.
Dăm şi noi câteva repere.
– Să se deosebească Alimentaţia Copiilor, a tinerilor, a căsătoriţilor şi necăsătoriţilor, a Bărbaţilor şi a Femeilor, a Bătrânilor.
– Separare între legume, fructe şi preparate, care nu au voie să se folosească deodată, ci doar la mese diferite.
– Deosebire dintre cei cu digestie bună şi slabă.
– Deosebire între cele fierte, semifierte şi nefierte (crude).
– Neamestecul între cele lichide şi tari.
– Separarea dintre dulciuri şi proteice, care nu au voie să fie deodată.
– E foarte bine să nu fie prea multe amestecuri, cel mai indicat este să te saturi dintr-un singur aliment (cu foarte puţine ingrediente-condimente).
– Unii vorbesc şi de anumite „ritmuri biologice”, dimineaţă să fie folosite alimentele nedulci şi proteice, la prânz o mâncare preparată şi tot proteică, iar seara se pot folosi cele uşor dulci, amidonoase şi uleioase.
– Să se mănânce cu „linguriţa”, mestecând foarte bine, la cei bolnavi digestia fiind „în gură”
– Lactatele pentru cei bolnavi să fie folosite cu stricteţe doar pe stomacul gol şi singure, fără pâine sau altceva, pentru că toxinele cele mai mari le produc lactatele combinate cu alte alimente, ce fac stază în intestine.
Din rezultatele experimentărilor noastre am dedus câteva date esenţiale.
Alternanţa de bază: într-o Zi mai multă Pâine Pustnicească de Grâu în toate preparatele; în altă Zi, mai mult Orez; în cealaltă, mai mult Amidon de cartofi; următoarea Zi, mai multe Boabe leguminoase, sau uleioase; de asemenea în altă Zi mai multe Lactate, cu reducerea sau chiar excluderea celorlalte. Se poate face şi o selectare în acest sens, doar cu Fructe, sau Verdeţuri. Meniurile dumneavoastră să fie în această diversitate selectivă.
Pr. Ghelasie Gheorghe
(Cătălin Rusu)
