close

Promovate

PromovateTradiții

Rețeta de joi: Prăjitura ”Luci”

GABRIELA TICU FOTO

Rețete cu povești
(prima ediție: 1 iunie 2023)

Ieftină, bună și rapidă

Recomandarea de astăzi vine de la răpitoarea Gabriela Țicu, muzeograf la Muzeul de Istorie și Arheologie Prahova – Birou Imagine, Comunicare și Pedagogie Muzeală.

Se iau 250 grame margarină, 200 g zahăr, 5 gălbenușuri de ou (albușurile se pun separat), 450 g făină, un pliculeț praf de copt – care se stinge cu zeama de la o jumătate de lămâie – și coaja unei portocale. Toate acestea se amestecă într-un vas. ”N-are nicio importanță în ce ordine le puneți în amestec, dar este preferabil, dacă nu aveți suficientă răbdare, să le amestecați cu un mixer. Aluatul rezultat se întinde pe o tavă, după care se unge cu gem – cam un borcan”.

”Dulci-Dulci” de tot

Ascult cu interes: ”Se trece la a doua fază a preparării. Cele 5 albușuri se bat până la spumă cu alte 200 g de zahăr. Peste spumă se presară 300 g nucă. Acest conținut se întinde peste aluatul cu gem. Se introduce tava la cuptor, la foc potrivit, cam o oră și jumătate. Se încearcă, după o oră, din când în când, cu o scobitoare. Se scoate tava după ce prăjitura a devenit aproape rumenă. Se taie felii, dar numai după ce s-a răcit bine.
Este o prăjitură care se prepară foarte rapid. Rețeta o am de la verișoara mea Luci – dar eu i-aș spune <<Dulci>> (atât de gingașă este), care mi-a dezvăluit-o în copilărie.

Inutil să vă spun că ”Dulci” se pronunță din două silabe, cu accent pe ultima. O fac totuși (n.r.)

Nu dăunează fumătorilor

Gabriela Țicu prepară săptămânal prăjitura și o consumă aproape în fiecare zi. ”Am în permanență pe masă prăjitura aceasta. Când primesc o vizită, îmi prinde foarte bine. Se poate consuma la o cafea și, dacă sunteți fumători, cu o țigară, deoarece – trebuie să știți! – nu dăunează fumătorilor. Nu le-am preparat colegilor acest tip de delicatesă, că n-am unde aici, la muzeu.

Este o prăjitură ca oricare alta, pentru toate categoriile sociale, toate gradele de salarizare și pentru toate prețurile. Ieftină, bună și rapidă”.

                                                                           A consemnat Leonida Corneliu CHIFU,
                                                                                                                                        mai nou, îndrăgostit de ”Luci”

 

mai mult
PromovateTradiții

Rețeta de joi: Musaca de post cu soia

letitia gheorghe

Rețete cu povești
(prima ediție: joi, 1 iunie 2023)

Nu veți regreta

Letiția Gheorghe a fost, încă din mileniul trecut, bibliotecar la Cercul Militar Ploiești, dar sfera ei de preocupări este cu mult mai vastă. După cum ne-a mărturisit, iubește viașa. Și arta. Citește mult. A făcut parte din trupa de teatru care a reprezentat Cercul Militar la festivalurile de teatru ale Armatei. Coordonatorul trupei, îndrăgitul actor Ilie Gâlea, apreciază mult calitățile de actriță ale Letiției. Un spectacol în care a jucat este ”Expoziția Cleopatrei, unde a deținut rolul principal, cel al Cleopătriței. Un succes, ce mai… A participat și la festivaluri de muzică folk. Fosta ei colegă, Domnica Sorescu-Voicu, nu-și ascunde admirația. ”Cântam adeseori împreună. Avem trei piese care ies minunat pe terță. Letiția are o voce caldă, care se împletește foarte frumos cu vocea mea. Ea scrie și texte frumoase, are poezii publicate”.

Gătește cum respiră

Iată o scurtă prezentare a celei de la care așteptam să ne încânte și cu talentele gastronomice.
Letiția Gheorghe nu s-a lăsat prea mult rugată. Ne-a mărturisit că, fără falsă modestie, gătește cum respiră. Așadar:
Unu-două pachete soia (echivalentul a 400 g un pachet), 2-3 cepe, 1-2 cubulețe de concentrat ”maggi” (dar de legume, nu cu carne), o legătură de mărar, una de pătrunjel(acestea se vor tăia mărunt) și un kilogram-două de cartofi (funcție de cantitatea pe care dorim să o preparăm. La două kg de cartofi, vom avea două pachete de margarină și cantități duble la toate produsele care intră în compoziție).

Mamă, ce bună e!

”Cepele, mărarul, pătrunjelul se taie mărunt, știu ele gospodinele cum. Toate acestea se combină cu maggi, după care amestecul rezultat se călește cu două-trei linguri de ulei”.
Cartofii se prepară piure. Soia se fierbe cu o linguriță de sare în apă. Apoi, se adaugă în amestec soia și lingură de bulion. Într-o tavă de cuptor, se pune o jumătate din cantitatea de piure, la mijloc compoziția de soia, iar deasupra din nou piure. Se păstrează o lingură-două de piure care se amestecă cu o linguriță de bulion, cât să-i dea culoare, și se întinde deasupra. Se pune tava la cuptor cam o jumătate de oră, la foc potrivit.
”Cam asta e. Un vinișor demisec alb nu e de neglijat. E o bunătate. Mamă, ce bună e! Deja înghit în sec!”.

Ciorbă cu mingiuță și stegulețe de hârtie

Și eu, dar fiind în timpul serviciului și al postului, prefer să dau cuvântul interlocutoarei noastre: ”Îmi place să gătesc mult și să experimentez. Am experimentat și în bucătăria de la Cercul Militar. Gătesc pentru toată familia. Băiețelul meu (care avea 3 ani și jumătate la momentul relatat și prezent la fața locului – n.r.) zice că sunt delicatese și că <Mami gătește numai bunătăți>. Aluat o găleată și a pus în ea o mingiuță și stegulețe de hârtie. <Îți pregătesc o ciorbiță cu mingiuță și stegulețe>, mi-a zis”.

Tort cu fanioane

În replică, ”Mami” i-a preparat micuțului un tort ”Diplomat”, cu lumânărele. ”Dar acum îți voi găti și cu stegulețe sau fanioane”.
După ce ne-a ”delectat” și cu aceste ultime ”delicatese”, Letiția a ținut să adauge: ”De regulă, îmi plac foarte mult produsele din soia: chifteluțe, paste, ciorbițe de perișoare etc. Le urez tuturor cititorilor poftă bună! Să consume cu încredere această musaca. Nu vor regreta”.

Semnatarul acestor rânduri s-a grăbit spre piață pentru a cumpăra produsele necesare preparării unei ”musacale” de post. Dar graba sa a mai avut o justificare: puștiul începuse să-l tragă ușor de barbă, de păr și de obraji. E drept că surâdea prietenos în tot acest timp, dar paza bună trece primejdia rea. Că nu se știe ce idei de ciorbe i-or mai veni puștiului.

                                                              A consemnat Leonida Corneliu CHIFU,
                                                                                                       altfel bine-mersi

mai mult
Cenaclu - PoeziePoeziePromovate

Întâmplare 

Captură de ecran 2023-09-02 224119

Întâmplare

de Ilarie Adrian Frone

Frone Ilarie Adrian
Frone Ilarie Adrian

E-o întâmplare fericită acum venirea ta,
În viața-mi ternă, cea gri, de culori lipsită,
Și plină de hârtii și multe, prea multe poeme,
Ce triste par mereu că sunt, nefericite.
E viață în privirea-ți vie, neprefăcută,
Și tot mereu ea generos îmi e mie sortită:
Să-ți fiu dar soț, frate, tată, copil și încă
Mult mai mult de-atât – să fiu cu totul clipă
Si un eon de veșnicie – să pot să-ți dau tărie,
Să pot să țin în mine si slăbiciune și duioșie.
Voi fi, voi fi tot lângă tine, voi fi cu tine,
Poate vom făuri destine noi din tine și din mine
Să alinăm răni vechi, să nu mai facem
Să fie clipa adumbrită de un trecut ce nu mai e –
Prezentul este pentru mine ce e și pentru tine:
Durată fără de durată – o existența ce-i colorată
Cu multă voioșie în clipa când se scrie pagina
Din cartea vieții noastre – Letopiseț ce n-are început,
Diată ce-i menită să dăinuiască spre viitorul început
Însă nicicând frânt și adumbrit de vălul toamnei.
Fii dar a mea iubită, fii jumătate, fii tu privind în zori de zi,
Fii cum ești, fără să te mai ferești – sunt aici, nu am să plec!
Fii tu o fericire ce-i cu rost, cu nume ca-n povești cerești!

mai mult
Cenaclul I.L. CaragialeCronicăPromovate

POEM AUTOMNAL

Imagine WhatsApp 2023-09-02 la 22.24.59

POEM AUTOMNAL

Dan Drăguș, lectură de cenaclu, 7 august 2017
Dan Drăguș, lectură de cenaclu, 7 august 2017

În vizită ne vine toamna iarăși,

Nănașa noastră an de an…

Deschide poarta iernii și cetinii

Rămasă în ram și ram…

Cineva mai cântă la pian,

Altcineva mai scrie rar,

                                                                                               Un alt poem authomnal.

30 08 2023, Dan Drăguș

mai mult
CreștinătatePromovate

Predică la Duminica a XIII-a după Rusalii – Pilda lucrătorilor celor răi – IPS Irineu Pop-Bistriţeanul

duminica_a_xiii-a_dupa_rusalii_-_pilda_lucratorilor_celor_rai

Predică la Duminica a XIII-a după Rusalii – Pilda lucrătorilor celor răi – IPS Irineu Pop-Bistriţeanul

Autor: Înaltpreasfinţitul Irineu Pop, Arhiepiscopul Alba Iuliei

Sursa: https://doxologia.ro/predica-la-duminica-xiii-dupa-rusalii-pilda-lucratorilor-celor-rai-ips-irineu-pop-bistriteanul

Predică la Duminica a XIII-a după Rusalii - Pilda lucrătorilor celor răi - IPS Irineu Pop-Bistriţeanul
                             Duminica a XIII-a după Rusalii – Pilda lucrătorilor celor răi

Duminica a XIII-a după Rusalii – Pilda lucrătorilor celor răi

Calitatea de creştin ne obligă să împlinim poruncile Evangheliei în viaţa de fiecare zi. Or, noi uităm adesea cine suntem. Mântuitorul spune ucenicilor Săi: „Nu oricine Îmi zice: Doamne, Doamne! va intra în Împărăţia cerurilor, ci acela care face voia Tatălui Meu Celui din ceruri” (Matei 7, 21).

Dreptmăritori creştini,

 

Evanghelia de astăzi ne istoriseşte despre stăpânul unei vii care şi-a trimis slujitorii să ceară lucrătorilor săi partea de recoltă ce i se cuvenea. Aceştia l-au prigonit şi l-au ucis pe trimişii stăpânului şi chiar pe fiul lui. Stăpânul s-a supărat şi a dat via sa altor lucrători, care să-i aducă roadele la vremea potrivită (Mt. 21, 41).

Noi, creştinii, suntem lucrătorii care am preluat via de la vechiul Israel, care a ucis pe Prooroci şi L-a răstignit pe Fiul lui Dumnezeu. Această vie este Biserica, „Noul Israel” sau Împărăţia harului mântuitor. Stăpânul nostru Hristos a plecat la cer de unde va reveni să ceară roadele credinţei noastre concretizate în fapte creştineşti.

Iubiţi credincioşi,

Noi, care prin Botez am primit numele lui Hristos şi ne-am îmbrăcat întru El (cf. Gal. 3, 27), suntem chemaţi să trăim conform Evangheliei pentru ca la sfârşitul vieţii să putem da roadele purtării noastre creştineşti.

Există atâţia aşa-numiţi creştini care au auzit de lucrarea lui Hristos, de moartea şi de Învierea Lui, dar care nu au trăit nici pocăinţa, nici întoarcerea adevărată la Dumnezeu. O simplă alipire de unele orânduieli creştine nu are valoare înaintea lui Dumnezeu. Trebuie să primeşti prin credinţă lucrătoare pe Domnul Iisus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, adică să vieţuieşti în El şi să umbli în El (cf. I Cor. 1, 30; Col. 2, 6). Numai aşa poţi fi împăcat cu Dumnezeu şi astfel, poţi să ai viaţă veşnică.

Ce puţin se gândesc oamenii la lucrul acesta, mergând cu paşi repezi spre o judecată inevitabilă! Nu numai că ei au păcătuit, dar au trecut cu atâta indiferenţă peste dragostea pe care Mântuitorul nostru a arătat-o prin Cruce, prin moarte şi prin Înviere şi nu imită această dragoste în relaţiile lor zilnice cu Dumnezeu şi cu semenii.

Mândria, egoismul, mânia, lăcomia după bunuri, bani şi plăceri, minciuna, pizma, invidia, lenea şi neînfrânarea dorinţelor şi poftelor ne fac viaţa murdară. Este nevoie de un foc nevăzut care să le ardă.

Hristos Domnul a adus acest foc din cer, focul Duhului Sfânt. Prin credinţa noastră activă în El putem face ca acest foc ceresc să ardă mereu şi să lumineze viaţa nouă a Duhului Sfânt din inimile noastre şi dintre noi. În acest fel, Duhul Sfânt poate să aşeze în noi darurile Sale, roadele Sale: credinţa, dragostea, îndelunga răbdare, bunătatea, facerea de bine şi altele asemenea (Gal. 5, 22-23).

Acestea sunt roadele date la timpul lor de lucrătorii vrednici ai Viei Stăpânului ceresc. Aceste roade trebuie să iasă la iveală ca o adresare către semenul nostru. Numai străduindu-ne pentru realizarea binelui, Hristos poate să continue, prin fiecare din noi, opera de „Samarinean milostiv”.

Dumnezeu creează omului posibilitatea de a fi mântuit. În Sfânta Scriptură citim: „Cei ce sunteţi însetaţi, mergeţi la apă” (Is. 55, 1) şi „Cel ce bea din apa pe care i-o voi da Eu nu va mai înseta în veac” (In. 4, 14). Dacă nu ne adăpăm mereu din Izvor suntem în primejdia de a fi cuprinşi de arşiţă ucigătoare. Acesta este un imperativ!

În secolul al III-lea, Sfântul Ciprian, episcop al Cartaginei, îi scria prietenului său, Donatus: „Lumea aceasta este rea, neînchipuit de rea! Dar în mijlocul ei am descoperit nişte oameni liniştiţi şi sfinţi, care au aflat un mare secret. Ei sunt stăpâni pe sufletele lor. Ei sunt creştini”.

Calitatea de creştin ne obligă să împlinim poruncile Evangheliei în viaţa de fiecare zi. Or, noi uităm adesea cine suntem. Mântuitorul spune ucenicilor Săi: „Nu oricine Îmi zice: Doamne, Doamne! va intra în Împărăţia cerurilor, ci acela care face voia Tatălui Meu Celui din ceruri” (Mt. 7, 21).

Un necredincios a întrebat odată pe un copil sărac ce ieşea dintr-o biserică: „Ce-ai învăţat tu astăzi de la părintele?”. Băiatul a răspuns că a învăţat că Dumnezeu este iubire. „Dacă ce spui e adevărat, zise omul, de ce n-a trimis Dumnezeu pe cineva să-ţi dăruiască o haină mai bună?”. După o clipă de gândire, copilul răspunse: „Cred că Dumnezeu a trimis pe cineva, dar acela a uitat”.

Asta-i nenorocirea, că noi uităm că prin Botez ne-am îmbrăcat în Hristos, am devenit ochii Lui în lume, gura Lui, mâinile Lui, picioarele Lui, uneltele Lui, prin care El lucrează între oameni mila, bunătatea, curăţia, răbdarea.

Botezul nu-i o lucrare magică sau un automat care să ne asigure Împărăţia cerurilor, cum distribuie aparatele din anumite localuri ciocolată, printr-o simplă apăsare a unui buton. Ci, la acea renaştere prin apă şi prin Duh se cere conlucrarea de o viaţă întreagă a creştinului.

Ceea ce naşii au declarat în numele şi în locul nostru la Botez, anume că se leapădă de Satana şi se unesc cu Hristos, trebuie să fie o permanentă şi responsabilă angajare a noastră, personală, concretizată prin cultivarea virtuţilor creştine.

Calitatea de „cetăţean” al Împărăţiei cerurilor (cf. Filip. 3, 20), primită prin Botez, se validează printr-o „credinţă lucrătoare prin iubire” (Gal. 5, 6), adică prin fapta cea bună. Este foarte adevărat că pe pământ suntem „străini şi călători” (Evr. 11, 13) şi din această viaţă nu luăm nimic cu noi în cealaltă lume.

Dar tot atât de adevărat este că dacă nu ducem nimic material în veşnicie, totuşi ducem cu noi binele pe care l-am săvârşit: un nume bun, o operă măreaţă, o faptă împlinită pentru înfrumuseţarea vieţii. Va veni o zi când va fi răsplătit cel mai mic ajutor arătat celui aflat în nevoie şi necaz.

Sfântul Ioan Gură de Aur spune: „Arată-mi în cele mici în ce fel eşti, căci nici chiar aşa tu nu eşti străin de har. Arată-mi precum a arătat văduva din Evanghelie, care, deşi nu avea decât doi dinari, totuşi i-a aruncat în vistieria templului”.

Destinul nostru veşnic depinde de felul în care facem roditoare darurile Duhului în timpul acestui pelerinaj pământesc. Dumnezeu, Grădinarul veşnic, a sădit în fiinţa noastră sămânţa veşniciei. Lucrarea noastră este să facem să crească răsadul ceresc şi să aducă roadele. El ne-a adoptat ca fii. Datoria noastră este să ne comportăm ca fii. Altfel nu merităm numele de creştin.

Domnul ne-a chemat pe toţi, fără deosebire, la ospăţul Său, ne-a numit mlădiţe ale Sale, Viţa cea dumnezeiască (In. 15, 5). În această calitate, suntem datori ca prin fapte bune şi virtuţi morale să ne arătăm roadele noastre, aşa cum rodeşte un pom răsădit lângă izvor de ape (cf. Ps. 1, 3), un pom altoit, udat şi săpat.

În acest fel, merităm numele de „vie” a casei lui Dumnezeu, menită să rodească deplin, să atingă acea desăvârşire pentru care se roagă psalmistul David când zice: „Dumnezeul puterilor, caută din cer şi vezi şi cercetează via aceasta pe care a sădit-o dreapta Ta şi o desăvârşeşte pe ea” (Ps. 79, 15- 16).

După ce Iosua i-a călăuzit pe israeliţi în Canaan şi i-a aşezat în pământul făgăduinţei, i-a conjurat să declare răspicat ce au de gând să facă: să slujească Domnului Celui viu Care cu braţ puternic i-a scos din robie şi le-a dat în stăpânire o ţară frumoasă şi bogată, sau să se închine idolilor păgâni, care aveau temple la tot pasul!

Auzind aceasta, întreg poporul s-a declarat pentru credinţa cea dreaptă. Atunci marele conducător le-a zis: „Acum temeţi-vă de Domnul şi slujiţi-L cu credincioşie şi sfinţenie. Lepădaţi dumnezeii străini! Căci Domnul este un Dumnezeu sfânt, un Dumnezeu gelos. El nu va răbda nelegiuirile voastre, nici păcatele voastre. Iar dacă-L veţi părăsi, atunci va aduce asupra voastră răul şi vă va nimici, după ce v-a făcut bine” (Ios. 24, 20).

Împietrirea inimilor, lipsa de fapte bune, indiferenţa faţă de cele sfinte ne fac să devenim lucrători necredincioşi care nu aduc roade. Când va veni stăpânul viei, pe astfel de lucrători răi „cu rău îi va pierde” (cf. Mt. 21, 41).

Iubiţii mei,

Prin cuvântul pildei de astăzi, Hristos îl cheamă pe creştin să-şi dea roadele la timp, adică în această viaţă pământească, slujind pe Stăpânul său, conştient că „securea stă la rădăcina pomilor şi orice pom care nu face roadă bună va fi tăiat şi aruncat în foc” (Lc. 3, 9).

Noi, care am trecut din robia întunecată a păcatului în ţara luminoasă a Noului Legământ, unde avem drept Canaan Biserica cu toate harurile Duhului Sfânt, se cade să iubim Legea lui Dumnezeu şi să trăim după Evanghelie, risipind chipurile false ale poftelor vătămătoare.

De avem în inimile noastre credinţă în Dumnezeul părinţilor noştri, să-L slujim cu credincioşie şi sfinţenie! Să lepădăm idolii, să urâm deşertăciunea, să lăsăm păcatele, să ne înfrânăm de la patimile cele urâte. Să respectăm cu iubire Numele Domnului, rostindu-l cu evlavie, prin rugăciuni şi cereri. Să facem ca Numele Domnului să se preamărească prin viaţa noastră de fiecare zi şi prin săvârşirea binelui.

Dacă toate acestea le împlinim cu sârguinţă, atunci suntem, într-adevăr, harnici lucrători în via Domnului şi astfel, ne învrednicim de răsplată şi slavă cerească. Nu ne îndoim de aceasta, fiindcă Mântuitorul nostru ne asigură că „Împărăţia lui Dumnezeu se va da neamului care va face roadele ei” (Mt. 21, 43). Amin.

mai mult
CronicăPromovate

TUNELUL TIMPULUI : SERGIU RUGINĂ, DAN STRÂMBU

Imagine WhatsApp 2023-08-27 la 23.52.11

Mi-au fost colegi, când debutam ca profesor de muzică instrumentală la Liceul Pedagogic iar mai apoi la Liceul de Artă din Ploiești. Mi-au fost și prieteni buni – în acele vremuri complicate, grele, tulburi – cu care-mi petreceam ore întregi în atelierele lor și da, și prin cârciumi pitorești sau terase ploieștene, alături de marea boemă a orașului, ascultând prin mahalale muzica în ritm de tango sau lăutăresc de țambal, acordeon, contrabas și vioară. Au fost mari maeștri ai artelor vizuale. Am învățat de la ei (aidoma unui adevărat discipol) multe din tainele acestora. Oameni dintr-o bucată, dascăli uluitori. Au rămas pentru totdeauna în inima mea, așa. Oameni.

Dan Strâmbu, născut în Făgăraș la 3 septembrie 1938. Maestru în xilogravură cu o operă bogată, cu lucrări în țară și peste hotare. Puține lucruri se mai știu, azi, despre el. A plecat la stele discret, în 2016, așa cum a trăit și a creat, în întreaga sa viață.

Sergiu Rugină, s-a născut în Răpujneți la 19 august 1931 și a luat calea Marii Treceri în anul 1997. Am scris cândva despre domnia sa: „În sufrageria sa, pe pereți, se aflau icoane vechi, bizantine. Propriile sale picturi erau încărcate de forța rafinării divinului prin ecourile lui Andrei Rubliov. Nu picta tablouri, se ruga, pictând. Nu desena, zămislea. Nu mă privea obosit, niciodată. Mă privea cu lumină. Pentru că picta cu lumină. Astfel de pictori au fost, odată. Cine-și mai amintește de ei? Unde s-au dus sanctuarele lor? Cine mai ascultă, fie și în gând, ecoul vocilor lor? Răpujneți, satul în care s‑a născut pictorul Sergiu Rugină, nu mai există nici măcar în hărți.”

În tot acest timp, eu – cel foarte tânăr; ce știam despre viață, pe-atunci? – când cu prozele mele scurte prin cenacluri de provincie sau de București, când cu chitara sau pianul, când vorbindu-le elevilor mei de liceu la orele de estetică despre câte-n lună și-n stele dar mai ales despre minunea Dumnezeiască ce se cheamă artă.

photo © Ioan Mihai Cochinescu

mai mult
ActualitateCreștinătatePromovate

PS Ignatie – Scrisoare deschisă către Domnul Profesor Oliver Jens Schmitt

ibor

PS Ignatie – Scrisoare deschisă către Domnul Profesor Oliver Jens Schmitt

Redăm Scrisoarea deschisă adresată de Părintele Episcop Ignatie al Hușilor, Domnului Profesor Oliver Jens Schmitt, autorul lucrării Biserica de stat, sau Biserica în stat? O istorie a Bisericii Ortodoxe Române, 1918–2023:

 

Scrisoare deschisă

Stimate Domnule Profesor Oliver Jens Schmitt,

„Specifică epocii noastre este renunţarea la ideea că istoria s-ar putea scrie conform cu realitatea”[1]

Scrisoarea mea o compartimentez pe trei paliere (ce-i drept, cam lungă). Pe primul palier, vă expun câteva păreri personale despre volumul dumneavoastră Biserica de stat sau Biserica în stat? O istorie a Bisericii Ortodoxe Române: 1918-2023, Bucureşti, Editura Humanitas, 2023. Pe al doilea palier, vă prezint motivul acestei scrisori. Pe al treilea palier, vă sesizez o nedreptate metodologică, comisă la adresa unui ierarh al Bisericii Ortodoxe Române: Mitropolitul Andrei al Clujului.

1. Nu sunt istoric. Sunt doar pasionat de istorie ca reprezentare şi interpretare a faptelor petrecute în trecut. Ori de câte ori citesc o carte cu un conţinut istoric sunt locuit de o întrebare sfredelitoare: care este linia de demarcaţie între adevăr şi ficţiune în prezentarea şi interpretarea evenimentului istoric? Răspunsul la această întrebare mi-l croiesc, fiind ghidat de faptul că documentele istorice pot fi abordate fie într-o cheie de „obiectivitate” relativă, fie într-o cheie de subiectivitate totală. Constatarea mea, care se propteşte pe spusele unui reputat istoric român, Neagu Djuvara, este că nu se poate vorbi de obiectivitate totală în demersul cercetării adevărului istoric: „În căutarea adevărului nostru se spune de obicei că trebuie să fii obiectiv. Nici cuvântul acesta nu-mi place: dacă cercetaţi în dicţionare, veţi afla că «obiectiv» este «ceea ce se află în afara conştiinţei», deci, logic, nu se poate aplica decât studiului obiectelor, lucrurilor, materiei inerte. Or, istoricul are de-a face întâi de toate cu oameni – indivizi sau colectivităţi, deci subiecte nu obiecte, iar pentru a înţelege aceste subiecte trebuie să fie şi el subiectiv. El se va strădui din răsputeri să-şi însuşească rând pe rând mentalităţi şi păreri diferite sau chiar contradictorii (individuale, naţionale, religioase, doctrinare etc.). Imparţialitatea lui nu poate curge decât dintr-o succesiune – cât mai cinstită cu putinţă de parţialităţi”[2].

Evident, întotdeauna îmi impun, ca un om care vreau să fiu „dominat” de gânduri şi intenţii bune, să nu am nicio prejudecată faţă de un autor sau conţinutul pe care îl livrează într-o carte. Prefer să mă edific în adevăr sau să constat că m-am înşelat în acest sens pe cont propriu, cum se spune, decât să mă las manipulat de cei din jur. Asta nu este echivalent cu a nu acorda nicio formă de credibilitate celor care manifestă onestitate intelectuală şi probitate morală în câmpul cercetării ştiinţifice. Deci, nu mă las subjugat în niciun fel de tentaţia relativizării sau contestării ab initio a conţinutului unei cărţi sau a unui demers intelectual. În acest fel m-am raportat la apariţia cărţii dumneavoastră. Fără prejudecăţi şi etichetări  gratuite.

Continuarea articolului: https://episcopiahusilor.ro/ps-ignatie-scrisoare-deschisa-catre-domnul-profesor-oliver-jens-schmitt?fbclid=IwAR18AKLMUDW9fzWU06xNxR2uoIYiaSzUZbdcbNtpqdeyA8EqYLWB1KeDgTQ

 

mai mult
PromovateTradiții

Rețeta de joi: Raci fierți în bere

BOARU FOTO

Rețete cu povești
(prima ediție: joi, 1 iunie 2023)

Ah, românul nesăracul, cum gătește-acuma racul!

Lângă trufandalele lingvistice, o trufanda gastronomică à la Nicu Boaru

Nicolae Boaru, ex-directorul Bibliotetcii Județene ”Nicolae Iorga” Ploiești, ne încântă azi cu o rețetă. Și nu doar: ia-mi auziți ce grăia!

”Finețea fineților” la Paris

”Îmi permit să vă ofer o rețetă cam de multișor uitată și care lasă deoparte omniprezenta <<friptană>> de porc, pusă la grătar și de nea Gică ieșit la iarbă verde, și de supermagnatul Columbeanu, pe când o înghițea din ochi pe frageda lui (încă) nebacalaureată. E vorba de un preparat… cu raci, aliment de finețe, preparat, ca și ciupercile, de mai tot mioriticul biped, raci care, alături de stridii și scoici, sunt <<finețea fineților>> la Paris. Rețeta a fost citată și de un mare gastronom, poet, plamfetar și prozator de hâtroșenii, Al.O. Teodoreanu (Păstorel).

Cruzime și frăgezime

Se iau 12–14 raci mărișori și se țin timp de o zi și o noapte într-o căldare cu bere. După acest răstimp, se iau racii și se pun într-o oală pe foc, în care s-au vărsat în jur de trei sticle de bere. În această originală fiertură se pune sare – nu chiar cu milă -, piper, foi de dafin și alte niscaiva mirodenii dintre cele mai sesizabile (mai iuți sau amirositoare). Se recurge apoi la cruzimea îndătinată în cazul preparării acestor vietăți cu clești nemiloși: se aruncă racii vii, dar amorțiți de berea din găleată, în fiertura de bere de pe foc. Se lasă cam o jumătate de oră, apoi sunt puși pe farfurie, atât de fragezi (!), cu picioarele în sus, <<tencuindu-i>> pe abdomen cu puțin unt înstelat cu firișoare sau părți infime de pătrunjel. Deliciul papilelor nu este complet fără un vin roze, sprințar și ușor spumos (spre șampanie) sau cu un vin alb sec. Exclus vinurile licoroase, de desert.

”Rima” perfectă

Maître (cum i se mai spunea lui Nicu Boaru, în semn de respect și afecțiune) a venit și cu o precizare: ”Românul sau orice alt degustător al acestui fel de mâncare trebuie să urmărească <<rima>> perfectă între mâncare și partea lichidă.
Este un fel de mâncare care nu solicită antreuri (se recomandă <<doar>> un pahar–două de vin pelin înainte), iar desertul este parcă inclus în frăgezimea dulce a cărnii de rac”.

”Încercați rețeta, că altceva mai bun n-o să găsiți!”. Directorul Boaru știa cu siguranță ce spune.

                                                                                  A consemnat Leonida Corneliu CHIFU,
                                                                                                                                                   în căutarea rimei perfecte

mai mult
ActualitatePromovate

Academicianul Ioan Aurel Pop: ”Festivalul Untold ține de anularea culturii. Muzica a devenit o trăire rebelă”

Academicianul-Ioan-Aurel-Pop-Festivalul-Untold-tine-de-anularea-culturii.-Muzica-a-devenit-o-traire-rebela

Acad. prof. univ. dr. Ioan Aurel Pop, președintele Academiei Române, a declarat că tinerii din ziua de azi sunt pasionați de muzica rebelă.

Președintele Academiei Române consideră că festivalurile produc foarte mult rău, deoarece țin de anularea culturii.

”Festivalul Untold ține de anularea culturii, după părerea mea. Tinerii gustă și iubesc ceea ce li se oferă. Noi ne-am străduit în ultimele decenii să le oferim un anumit tip de muzică, un anumit fel de scenă, un anumit fel de joc pe scenă, anumite tipuri de lumini cu scântei care pot lua foc dacă nu suntem atenți și așa mai departe.

Pe de altă parte, în ultimii ani a apărut și povestea asta cu diferența de gen, cu posibilitatea de a alege sexul copilului. Toate aceste lucruri amestecate și bombardate pe un fond lipsă, pe un fond de cultură generală și de viață au devenit un cocktail foarte periculos, exploziv.

Generațiile acestea nu au mai avut timp să asculte poveștile bunicilor. Sunt generații care au prins din zbor un calup de viață și pentru ei viața este aceasta. Festivalul în sine, după părerea mea, produce foarte mult rău și răul se va vedea în câțiva ani. Tinerii nu mai doresc să studieze de la o anumită vârstă. Trăiesc o viață paralelă.

Muzica a devenit o trăire rebelă, complet atipică, care te scoate din fire. Tinerii nu ar putea participa la Festivalul George Enescu”, a spus acad. prof. univ. dr. Ioan Aurel Pop.

Sursa: http://www.stiridecluj.ro

mai mult
CreștinătatePromovate

Sfântul Ioan Botezătorul – pustnic, proroc și mucenic pentru sfințenia vieții de familie

centrul_social_botosani_foto_oana_nechifor_8

Sfântul Ioan Botezătorul – pustnic, proroc și mucenic pentru sfințenia vieții de familie

Autor: Părintele Sofian Boghiu

Sursa: https://doxologia.ro/sfantul-ioan-botezatorul-pustnic-proroc-mucenic-pentru-sfintenia-vietii-de-familie

Sfântul Ioan Botezătorul – pustnic, proroc și mucenic pentru sfințenia vieții de familie
                         Foto: Oana Nechifor

Iată, ne aflăm, cu ajutorul lui Dumnezeu, la ultima verigă a sărbătorilor sfinte și luminoase, pe care le-am prăznuit împreună. Încheiem acest buchet al sărbătorilor de iarnă cu amintirea Sfântului Ioan Botezătorul. În cinstea lui suntem aici, pe acest frig. Să vă binecuvânteze Sfântul Ioan râvna și dragostea pe care o aveți pentru Dumnezeu și pentru el.

Frati și surori crestine,

Iată, ne aflăm, cu ajutorul lui Dumnezeu, la ultima verigă a sărbătorilor sfinte și luminoase, pe care le-am prăznuit împreună. Încheiem acest buchet al sărbătorilor de iarnă cu amintirea Sfântului Ioan Botezătorul. În cinstea lui suntem aici, pe acest frig. Să vă binecuvânteze Sfântul Ioan râvna și dragostea pe care o aveți pentru Dumnezeu și pentru el. Ieri L-am văzut, cu ochii sufletești, pe Domnul, botezat în apele Iordanului, și Duhul Sfânt coborând peste El în chip de porumbel, și am auzit grăind pe Tatăl cel ceresc: „Acesta este Fiul Meu cel iubit, întru Care bine am voit“. Am văzut cu ochii minții toate cele trei Persoane, arătându-Se lumii, fapt unic în istoria omenirii. Și am fost martori, cu sufletul și cu inima, la acel freamăt de pe malul Iordanului, plin de lumea care era cutremurată de tot ce vedea și auzea.

Sărbătorim astăzi pe Sfântul Ioan Botezătorul, martorul cel ales de Dumnezeu, slujitorul acestei taine mari, de o covârșitoare însemnătate pentru mântuirea neamului omenesc. Ioan Botezătorul, despre care scria profetul Maleahi cu patru sute de ani înainte de Nașterea lui Iisus: „Iată, trimit pe ingerul Meu înaintea feței Tale, și el va pregăti calea Ta“. El este singurul pămantean despre care Iisus spune acel cuvânt de laudă: „Că dintre toți cei născuți din femeie, nu este nici unul mai mare decat Ioan“. Când Sfântul Ioan este întrebat: „Cine esti tu?“, el răspunde prin cuvântul prorocului: „Eu sunt glasul celui ce strigă în pustie: gătiți calea Domnului“, recunoscându-se pe el însuși a fi înaintemergător al lui Iisus. Pe acest înaintemergător al Domnului îl prăznuim noi astăzi.

Sfântul Ioan era un copil născut ca dar al rugăciunilor părinților lui. Bătrânii Zaharia și Elisabeta, ajunși la o vârstă înaintată, se rugaseră din tot sufletul să dobândească un copil de la Dumnezeu; și Dumnezeu parcă nu-i auzea, deși Zaharia era preot la Templul din Ierusalim. Ajunși la această vârstă înaintată, când nu mai aveau nici o nădejde să nască un copil, iată că arhanghelul Gavriil îi aduce lui Zaharia, în Templu, vestea că Elisabeta va naște un fiu. Bătrâna Elisabeta naște la vremea cuvenită, și pruncul Ioan începe să crească, ca orice prunc, sub oblăduirea părinților lui, într-un sat de munte, la 60 km de Ierusalim, o regiune plină de măslini și portocali.

Aici vine Maica Domnului, după Buna Vestire, și când se întâlnesc cele două mame, Ioan (care încă nu se născuse) saltă de bucurie în pântecele bătrânei Elisabeta. Era ca un salut pe care pruncul Ioan îl aducea Pruncului dumnezeiesc din pântecele Maicii Domnului. Acest moment de lucrare a Duhului Sfânt este plin de gingășie și sfințenie. Maica Domnului rămâne un timp la bătrâna Elisabeta și cum era tânăra și foarte sprintenă, împlinea toate trebuințele gospodăriei și căra apa de la un izvor de mai jos de casa lui Zaharia. Până astăzi acest izvor este numit „Izvorul Fecioarei“ sau „Izvorul Maicii Domnului“. Dar cei doi bătrâni mor foarte curând după nașterea pruncului și Ioan, rămas orfan, este îngrijit un timp de o rudenie, iar pe la vârsta de 10 ani pleacă în pustie, undeva la sud de Ierusalim, unde se întindea un povârniș cu pante repezi, un deșert cu văi prăpăstioase…

Acolo, într-o peșteră, a stat Sfântul Ioan, mai bine de 20 de ani, în cea mai aspră asceză pe care noi ne-o putem închipui. Îmbrăcat foarte sumar, într-o haină săracă de păr de cămilă, desculț, umbla printre aceste pietre ascuțite din pustiu, rugându-se tot timpul și având mintea numai la Dumnezeu. Mânca miere sălbatică și un fel de fructe acre care creșteau în pustie, precum și muguri de copaci. Băutura lui era apa de izvor, iar patul era pământul gol. Ca acoperamânt avea cerul și harul lui Dumnezeu. Aceste pustiuri aspre ale Palestinei erau pline de animale sălbatice, peșteri în care foiau șerpii veninosi și noaptea urlau șacalii (i-am auzit și eu, frați creștini, pe acești șacali care trăiesc în grupuri și țipă înspăimântător, mai ales noaptea…) și leii; care răcnesc umplându-te de spaimă… Sfântul Ioan trăia printre ei, sub arșița dogoritoare a zilei și în frigul tăios al nopții. El a sfințit astfel sălbăticia pustiului, prin rugăciunile lui de zi și de noapte, prin viața lui aspră. Fără îndoială, animalele nu l-au atacat pentru că simțeau Duhul lui Dumnezeu în el.

Totuși, această severă pustnicie este nespus de plăcută și de dulce atunci când este închinată lui Dumnezeu, ca o jertfă curată a vieții noastre, oferită lui Dumnezeu cu smerenie și cu dragoste, din dorul de a-L cunoaște și de a ne apropia și mai mult de El. Prin această viață pustnicească, Sfântul Ioan devine modelul și prototipul pustnicilor de mai târziu care au populat pustiurile, trăind adânc și din plin Evanghelia lui Hristos. Rugăciunea lor era neîncetată, pentru ei și pentru lumea întreagă. Își sfințeau viața lor și viața altora, vindecând tot felul de bolnavi aduși în jurul peșterilor și chiliilor lor, sfătuind și convingând, așa încât cei care veneau la ei își schimbau cu totul viața de până atunci.

Frați creștini, cine se abține de la vorbăria deșartă și de la patimile de tot felul, de la plăcerile trecătoare, nu din dispreț față de oameni și de viață, ci din focul unei prea mari iubiri față de Dumnezeu, un asemenea om, dacă nu fuge el după oameni, fug oamenii după el. Unde e flacăra mare în suflet, acolo se adună oamenii să-și încălzească sufletele lor reci. Așa a fost și Sfântul Ioan Botezătorul. În iconografie el este pictat ca un înger, are aripi la spate și este pictat așa din cauza marii lui sfințenii, de care s-a umplut încă din pântecele mamei lui. Trăind în pustie, viața lui era plină de Duhul Sfânt; de aceea, pentru el, asprimea ascezei nu era grea. Numai pentru noi pare grea, dar pentru el, care era plin de Duhul Sfânt, viața de asceză era o viață ca în cer. Fiind puternic în duh, asemenea Sfântului Ilie, Sfântul Ioan a biruit toate slăbiciunile și patimile omenești, cunoscând în schimb bucuriile unei vieți cu adevărat minunate, trăite din plin în Dumnezeu.

În perioada aceasta, el a [cercetat] și niste regiuni de lângă Ierihon, unde locuiau esenienii, un fel de călugări evrei care își aveau acolo un fel de cetate a lor, cu săli de studii, dar duhul lor era cu totul străin de Dumnezeu, aveau o doctrină foarte dușmănoasă, mai ales față de Templul din Ierusalim. S-a crezut mult timp că Sfântul Ioan ar fi fost la acești singuratici evrei, dar este o părere foarte greșită, pentru că ei erau foarte răi la suflet, invidioși, plini de viclenie și răutate, foarte departe de duhul plin de bunătate și de smerenie al Sfântului Ioan, adevărați lupi îmbrăcați în piele de oaie.

La timpul cuvenit, Dumnezeu îl cheamă pe Ioan din pustie. Și el vine pe malul Iordanului și începe predica lui despre pocăință, pregătind calea lui Mesia. Era numai piele și os. Trăise în pustie mai mult cu Duhul lui Dumnezeu decât cu hrană pământeană, de aceea avea o forță extraordinară în cuvânt. Chipul lui era de o mare blândețe și de o mare smerenie, cu toata înfățișarea lui aspră. Avea un dar deosebit de a vorbi: venea în duhul lui Ilie și vocea lui puternică îi cutremura pe toți. Au început să vină la el puhoaie de oameni, zeci de mii de oameni din Ierusalim și din toată Iudeea care îi sorbeau cuvintele și își mărturiseau păcatele, iar el îi boteza în râul Iordan. Venea nu numai poporul de rând, ci și căpeteniile, ostași, vameși, conducători ai poporului evreu. Și toți se întrebau: „Oare nu e acesta Mesia?“ – că prea era răscolitor de suflete…

Puțini au fost oamenii, în istoria omenirii, spre care să fi alergat mulțimile cu atâta sete, asa cum alergau după Sfântul Ioan Botezătorul. Acest lucru era cu atât mai uimitor, cu cât Sfântul Ioan nu menaja sub nici un chip scăderile lor omenești. Nu era nicicum ca o trestie clătinată de vânturile împrejurărilor, ci mustra fără ocol viciile celor care veneau la el. Nu le ascundea osânda cea mai înfricoșată care-i aștepta și nu-i lăuda pe bogații cei împătimiți, ci îi îndemna să se îndrepte. Sfântul Ioan nu cerea numai pocăinta pentru trecut, ci o viață cu totul nouă, pentru viitor. O viață întemeiată pe dreptate, pe respectul omului, pe egala îndreptățire la viață a semenului. „Nu luați de la nimeni mai mult decât vă este îngăduit“, spunea el vameșilor, condamnând una din cele mai urâte patimi omenești: căștigul nemuncit. El atrăgea atenția asupra demnității ființei umane și cerea oamenilor pocăinta – adica nu numai să-si recunoască păcatele, ci și să se îndepărteze de ele pentru totdeauna. Învățătura sa voia să smulgă din viața oamenilor iubirea de sine, egoismul în formele lui cele mai subtile, așa încât oamenii să se respecte unii pe altii, să se ajute în lipsurile lor, să trăiască în pace și în bună înțelegere unul cu altul. Nu obârșia neamului îndreptățește pe cineva la mântuire, ci roadele cele vrednice de pocăință. În acest chip pregătea Sfântul Ioan pe oameni pentru venirea Mântuitorului Hristos.

Și iată că într-o zi, Iisus Însuși vine să ia botezul de la Ioan, ca să Se facă cunoscut în tot Israelul. Sfântul Ioan era deja foarte cunoscut, dar pe Iisus nu-L cunoșteau decât cei din Galileea. Și Sfântul Ioan care era așa de mare, așa de uriaș în fața mulțimii, se întoarce spre Iisus și îl arată cu degetul, spunând: „Iată Mielul lui Dumnezeu care ridică păcatele lumii“, „iar eu nu sunt vrednic să dezleg nici măcar cureaua încălțămintei lui“.

Frați creștini, Sfântul Ioan este cinstit de Biserică ca prooroc al Celui Preaînalt, ca înaintemergător și Botezător; ca mare mucenic, pentru moartea lui martirică; ca înger în trup, pentru covârșitoarea lui sfințenie. Este zugrăvit în icoane cu aripi îngerești și este cinstit ca prieten al Mirelui, prieten al Mântuitorului Hristos. Dar ceea ce se desprinde îndeosebi din toată această vrednicie a sa și ceea ce împodobește în mod deosebit chipul său duhovnicesc, este smerenia lui adâncă. Deși avea în ființa lui atâta putere încât era socotit de unii drept Mesia cel așteptat, el se apără mereu cu strășnicie și îndrepta privirile tuturor spre Cel ce avea să vină, Căruia el nu se socotea vrednic nici măcar să-I dezlege cureaua încălțămintelor.

Și lumea se întoarce spre Iisus, pe care nu-L cunoscuse până atunci. Mai mult decât atât, Sfântul Ioan renunță chiar și la căldura dragostei ucenicilor săi, îndemnându-i să se facă ucenici ai lui Mesia și să-l lase pe el: „…căci Aceluia I se cade să Se înalțe, iar mie mi se cade să mă micșorez.. “

Șirul lung al prorocilor care, prin puterea Duhului Sfânt, au anunțat venirea lui Hristos, cu multe veacuri înainte, se încheie acum cu cel mai mare dintre proroci, care nu-L prezice pe Mesia de departe, cum au făcut ceilalți, ci îl arată îndeaproape cu degetul întins: „Iată Mielul lui Dumnezeu“; „Iată-L aici, în mijlocul nostru, pe Cel ce L-au văzut de departe prorocii“; „Eu am vazut Duhul Sfânt coborând în chip de porumbel peste El“; „Nu sunt eu Lumina, ci eu am venit să mărturisesc despre lumină“; „Acesta trebuie să crească, iar eu să mă micșorez“; „Eu nu sunt vrednic să dezleg nici cureaua încălțămintelor Lui“. Și lumea se întoarce spre Iisus. Iisus este botezat de către Ioan, apoi se retrage în pustie și postește patruzeci de zile și patruzeci de nopți în locul acela, astăzi, este o mănăstire numită Sarindar, acolo unde a postit Iisus – iar Ioan continuă să boteze mai departe. Și într-o zi trece pe acolo, prin mijlocul acelei mulțimi de la Iordan, împăratul cu Irodiada, soția fratelui sau. Ioan care aflase despre acest incest, îl mustră pe împărat în fața mulțimii, spunându-i: „Nu ți se cuvine ție, ca împărat, să trăiești într-o asemenea fărădelege“. La îndemnul Irodiadei, Ioan este arestat și ținut în temnița de sub palatul lui Irod. Într-o zi, la un ospăț din casa lui Irod, într-o atmosferă îmbibată de desfrâu și beție, Salomeea, fiica Irodiadei, dansează un dans păgân și pătimaș care a stârnit foarte multe patimi în Irod. Amețit de patimă și de băutură, Irod îi făgăduiește fetei că-i va da orice cere, până la jumătate din împărăție. Îndemnată de Irodiada, fata îi cere imediat capul lui Ioan, să i-l dea fără întârziere! Soldații coboară din palat în temniță, taie capul Sfântului, iar Irodiada primește din mâinile Salomeii, pe tipsie, acest cap – acum, sigur, fără glas. Și ea ia un ac și înțeapă limba lui Ioan, pentru a se răzbuna de mustrarea pe care i-o făcuse Sfântul Ioan – cea mai cumplită cruzime de care a fost capabilă o femeie… Capul Sfântului Ioan a rămas acolo la palat un timp, iar trupul a fost luat de ucenicii lui. Ucenicii devin de acum înainte ucenici ai Mântuitorului Hristos. Așa își încheie viața acest mare profet, sub sabia unui mare păcătos.

Însă el… nu a murit, frați creștini: duhul lui și toată puterea lui este sus, în ceruri. El trăiește cu adevărat, în mare cinste, în împărăția lui Dumnezeu și se bucură de veșnică răsplată și slavă de la Mântuitorul Hristos. Împreuna cu Maica Domnului, Sfântul Ioan Botezatorul este cel mai puternic mijlocitor în fața lui Dumnezeu: mama și nașul lui Iisus. Ei mijlocesc în rugăciune pentru noi. Maica Domnului spune: „Doamne, Te-am purtat în brate, ai supt la sânul meu, Te-am crescut; pentru bunătatea Ta, primește acum rugăciunea și ajută robilor Tăi, care se roagă Ție, prin Mine“. Sfântul Ioan întinde mâna și spune: „Doamne, adu-Ți aminte de această mână care Te-a botezat și adu-Ți aminte că Tu m-ai numit «prietenul Tău», cu toată nevrednicia mea. Ajută dar, celor ce se roaga Ție, prin mine“. Ei sunt acolo sus, într-un loc și într-o stare din care ne văd și, prin darul lui Dumnezeu, știu totul despre noi și pot să ne ajute. Acest „sus“ nu este un sus fizic, frați creștini, ci e foarte aproape de noi, pentru că Dumnezeu și toata lumea cerească nu sunt undeva departe, ci printre noi și în noi înșine. Chiar dacă noi avem această mărginire pământească de a o vedea… Dumnezeu nu e departe de noi…

Binecredincioși creștini, dacă noi toți suntem datori să urmăm fiecarui sfânt în acele virtuți în care ne este cu putință a-l urma, apoi pe Sfântul Ioan îl putem urma mai ales în virtuțile slujirii aproapelui și a lui Dumnezeu, în smerenie. Oricât de mult bine am face aproapelui nostru și orice jertfelnicie am depune în slujba lui Dumnezeu, să nu ne atribuim nouă aceste merite, pentru că numai cu ajutorul lui Dumnezeu putem face o faptă cu adevărat bună. Micșorându-ne și smerindu-ne pe noi înșine, acoperind sub smerenie sinceră orice vrednicie personală, numai așa vom putea avea întreaga dragoste a lui Dumnezeu pentru noi.

Sfântul Ioan să rămână, dar, modelul nostru de smerenie: „El, Iisus, să creasca, să fie cât mai cunoscut de lume, iar eu să scad“. Și Iisus crește, până ajunge în Ierusalim și pe Golgota, iar Ioan, retrăgându-se, trece în împărăția luminilor.

Să urmăm exemplul smereniei lui, să-l avem la inimă și să ne rugăm cu toată credința acestui mare sfânt și prieten al Mirelui Hristos, care ne poate ajuta cu adevărat. Amin.

Capul lui, frați creștini, a urmat niste „drumuri“ mai speciale. El a fost recuperat din palatul Irodiadei și purtat, ca un odor de mare pret, prin Siria, Mesopotamia, Egipt, iar astăzi este într-o moschee din Damasc, ridicată pe ruinele unei catedrale închinate Sfântului Ioan Botezătorul. Acolo vin mulți bolnavi, mai ales orbi. Te impresioneaza privirea lor, fixată undeva în gol… Am întrebat pe cineva: „Ce așteaptă aceștia, de stau aici de atâta vreme?“ și mi s-a răspuns: „Foarte mulți dintre ei se vindecă“.

Trupul Sfântului Ioan a ramas îngropat în Sevastia până la anul 362, când Iulian Apostatul a vrut să-l ardă împreună cu alte sfinte moaște. Creștinii l-au scos din mormânt – era cu trupul întreg – și l-au dus în Alexandria, punand în locul lui alte oseminte care au fost arse de tiranul împărat. Despre trupul lui nu mai știm nimic. Înainte de asta, Sfântul Luca, trecand prin Sevastia, ia mâna dreaptă a Sfântului Ioan și o duce în Antiohia, păstrând-o cu foarte mare cinste. În timpul lui Iulian au ascuns-o într-un zid, ca s-o ferească de furia tiranului, apoi a ajuns la Athos. Astazi această mână este la Mănăstirea Sfântului Dionisie și cu ea se sfințesc apele.

Iar capul lui, așa cum am mai spus, este într-un sicriu, într-o moschee din Damasc. Odată, niște musulmani au lovit cu toporul în acest sicriu, spunând: „Ce caută ghiaurul acesta aici?“. Din sicriu au început să curgă valuri de sânge, țâșnea sângele din sicriu și din marmură. Și ei s-au speriat foarte tare și au chemat preoții ortodocși să vină să facă rugăciuni ca să oprească aceste valuri de sânge care au umplut moschea… De-atunci, deși sunt musulmani, ei au un mare respect față de Sfântul Ioan.

Frați creștini, să nu uitați încă un amănunt. Trupul omenesc este tot așa de valoros ca și sufletul. „Trupul este templu al Duhului Sfânt, iar voi nu sunteți ai vostri, ci ai lui Dumnezeu“ – spune Sfântul Pavel. Cu atât mai mult copilul care ia ființă în pântecele mamei, este al lui Dumnezeu. „și cine va strica templul acesta, îl strică Dumnezeu pe el“ -spune Sfântul Pavel. Și apoi, ce știi tu ce va fi cu pruncul acesta? Când s-a născut Sfântul Ioan Botezatorul, cei din jur se întrebau: „Ce va fi cu pruncul acesta?“ Era un pui de om, fără nici un alt semn deosebit.

Câți prunci nu se nasc fără multe semne de oameni mari, și ajung oameni mari cu adevărat. Câți prunci ar putea să se nască și nu se nasc, pentru că mamele îi ucid – și nu știu ce ucid, poate un mare preot, sau un arhiereu, sau poate un om de geniu. Îl ucid pentru ce? Pentru că e „incomod“. Preferă să-l omoare, copilul acesta [e] ucis și aruncat la gunoi sau la câini, ca un pumn de gunoi. Și cred că au terminat cu el… Nu, nu au terminat, pentru că sufletul lui țipă acolo, înaintea lui Dumnezeu. Tu omori trupușorul lui, dar sufletul se întoarce înapoi, pentru că omul și femeia au stricat vasul lui. Și țipă strașnic pruncul înaintea lui Dumnezeu, împotriva mamei ucigașe și a tatălui ucigaș! Pentru că amândoi sunt vinovați, și soțul este la fel de vinovat înaintea lui Dumnezeu și vor da socoteală amandoi pentru această crimă… V-am spus aceste lucruri în legătură cu nașterea Sfântului Ioan Botezatorul. Nu vă ucideți pruncii, lăsați-i să se nască, să-i creșteți așa, cu toata greutatea. Nu uitați că și dumneavoastră ați fost prunci, și cineva s-a ostenit cu fiecare din dumneavoastră, cu fiecare din noi.

Sfântul Ioan a fost ucis cu un an înainte de patimile Domnului. Vă spuneam că trupul lui a rămas îngropat acolo, în închisoare, iar capul a rămas la palatul lui Irod, iar apoi a fost luat de acolo și păstrat cu foarte mare grijă de către ucenicii lui, ca un odor de mare preț, un odor sfânt, care-i scapă din foarte multe primejdii. Din cauza prigoanelor care au urmat, acest sfânt cap a fost păzit și ascuns. Din când în când numai, își face simțită prezența – asa cum izbucnesc uneori izvoare de sub pământ – și apare odată la Edessa, altădată în Egipt… Iar acum este în Damasc, într-o mare moschee, așa cum v-am spus, o moschee construită pe locul unei catedrale. Am văzut și eu această moschee luxoaăa, cu lampadare și covoare. Este acolo un mic paraclis acoperit cu email verde și cu pereți de sticlă. Acolo înăuntru este capul Sfântului Ioan Botezătorul. În jurul acestui paraclis stau foarte mulți orbi, în genunchi sau turcește, într-o tăcere care te uimește. Stau și nu văd nimic, dar ochii lor dinlăuntru sunt deschiși. Ei se roagă și foarte mulți se vindecă .

Ce spun ei, numai Dumnezeu știe, dar, în mod sigur, primesc foarte mult ajutor de la capul Sfântului Ioan. Se revarsă foarte multe minuni de acolo asupra acestor musulmani… Vin și foarte multe femei musulmane, cu copii în brațe, și se sprijină de bara care înconjoară mormantul, acelui sicriu. Îl înconjoară de trei ori, apoi pleacă la treburile lor… pleacă cu fața veselă… Pun și un fel de pomelnice într-un locșor anume de lângă acel sicriaș. Sunt acolo gramezi de rugăciuni către Sfântul Ioan Botezătorul, este un semn de mare venerație pentru acest sfânt.

Este în calendar o sărbătoare numită Soborul Sfântului Ioan Botezatorul. Aceasta înseamnă sărbătoarea pământească și cerească a Sfântului Ioan. El este ființa de legătură dintre profeți și apostoli. E marele pustnic și marele celib și totodată, primul martir din lumea creștina: el moare pentru sfințenia vieții de familie. S-a spus despre el că venea „în duhul și puterea lui Ilie“ – acel profet temut, care zguduia conștiințele, într-o vreme când lumea intrase într-o mare criză duhovnicească. Și tot așa va veni mai înainte de sfârșitul istoriei Ilie, care a fost ridicat cu trupul la cer.

mai mult
CreștinătatePromovate

Duminica a 12-a după Rusalii – Tânărul cel bogat

146335_tanarul-bogat

 Duminica a 12-a după Rusalii (Tânărul cel bogat)

Duminica 27 August 2023

Două lucruri îi cerea Hristos tânărului care dorea desăvârșirea: să se lepede de cele materiale, prin împărțirea averii la săraci și să urmeze lui Hristos, părăsind casa, rudele și toate grijile pământești. Cine nu urcă ambele trepte ale desăvârșirii: lepădarea de cele trecătoare, adică sărăcia de bună voie și urmarea lui Hristos nu poate ajunge la treapta desăvârșirii. Dacă numai una o facem și a doua nu, nu putem urma lui Hristos.
Fără o naștere duhovnicească din nou, fără dezbrăcarea de patimi și de grijile lumii, nu ne putem îmbrăca cu haina unei vieți noi în Hristos. Câți oameni nu sunt săraci în lume, și chiar fără familie, dar nu urmează cu toată inima lui Hristos, pentru că nu se pot lepăda de patimile cele ascunse: de gândul mândriei, al slavei deșarte, al desfrânării, al iubirii de bani, al lenevirii și mai ales al voiei proprii. Cine nu se leapădă de voia proprie și de patimile ascunse din minte și inimă, nu poate face voia lui Hristos și nu-L va putea purta în inima sa plină de idolii patimilor. Unii ca aceștia nu pot urca pe scara desăvârșirii creștine. Printre aceștia se numără și tânărul bogat din Evanghelie, care, auzind că i se cere să-și dea averea la săraci pentru a urma lui Hristos, s-a întors întristat la casa sa.

Sursa: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0ceLYB91gG3APKj2FpFZDxz4ExrVyiTCPPTuyvkhqwPu43PmsDbfSAYZV6hsg5724l&id=100064637054577

mai mult
PromovateTradiții

Rețeta de joi: Chec de la Tanti Anica

NICU BANCOV FOTO

Rețete cu povești
(prima ediție: 1 iunie 2023)

Pentru o excelentă formă sportivă

7 ouă
3 pahare de zahăr
3 ½ pahare făină
1 pahar sifon
1 coajă rasă de lămâie
1 linguriță praf de copt dr. Oetker
1 pahar cacao (sau mai mult, după plac. Eu, spre exemplu, prefer multă cacao)
Eventual, ceva vanilie

”Toate acestea se bat spumă cu telul sau se amestecă cu mixerul. Este o rețetă pentru două checuri. Amestecul rezultat se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie pergament, apoi se introduce în cuptor. Se încearcă din când în când cu o scobitoare. Se scoate și se consumă. Firește, cu poftă!”.

O rețetă de noapte și de zi

Cel care ne-a prezentat această rețetă este Nicolae ”Nicu” Bancov, fost instructor sportiv la CSȘ Ploiești, prieten al ziariștilor. El este cel care ne-a livrat, ani buni, informațiile legate de activitățile secțiilor clubului. Realizatorul acestei rubrici îl cunoștea de de peste 20 de ani. Dar, din păcate, Nicu a părăsit lumea aceasta. Cât de mult îi datorăm lui Nicu Bancov! Mereu amabil și prevenitor, dispus la orice oră să ofere relații suplimentare despre sportivii clubului și competițiile la care aceștia participau. Îi vom fi în veci recunoscători.

”Este o rețetă de noapte și de zi, că apare jumătate alb, jumătate brunet. Puteți consuma partea albă ziua, iar pe cea mai închisă seara”, ne sfătuia invitatul nostru, apoi a adăugat: ”Lăsând gluma deoparte, să nu credeți că dacă este chec nu merge cu un pahar de vin, preferabil roșu demisec”.

Mici și beri neelectorale

”Îmi place să gătesc, în special pulpe de pui la tavă și grătar de porc. Ca tuturor românilor, îmi plac micii. Dar să nu credeți că mă las vreun moment ademenit cu micii și bericile pe care le oferă unii politicieni poporului, mai ales în campaniile electorale. Nu țin la mine, deoarece foarte rar mi se întâmplă să consum mici în oraș. Îi prefer pe cei preparați de mine, împreună cu prietenii apropiați. Sunt mult mai ademenitori decât cei oferiți de politicieni. Poate vă voi prezenta odată și rețeta mea de mici”.

Forță și mișcare

Nicu Bancov mărturisește că se află într-o excelentă formă fizică. Checul Tănticăi Anica te menține într-o foarte bună formă sportivă. Nu îngrașă. ”Precum vedeți, nu sunt un supraponderal. Ba, îți conferă un surplus de energie. Fapt pentru care fac mișcare de două ori pe săptămână, la sala de forță de la club și la bazinul de înot de la <<Vega>>. Mișcarea nu trebuie niciodată neglijată”.

                   A consemnat Leonida Corneliu CHIFU,
                                                      ademenit de checul Tănticăi Anica, dar și de micii neelectorali ai lui Nicu Bancov

mai mult
PromovateTradiții

Rețeta de joi: Sărmăluțe de post cu ingredient magic

DOMNICA SORESCU FOTO2

Rețete cu povești
(începând de la 1 iunie 2023)

Bucătăria este bucurie!

De cariera Domnicăi Sorescu-Voicu, îndrăgita interpretă ploieșteancă de muzică ușoară, romanțe și cântece de petrecere, ne-am ocupat adeseori. Acest ”monstru de sensibilitate” ne-a impresionat mereu prin calitățile vocale și prestațiile sale artistice. Semnatarul acestor rânduri o cunoaște de multă vreme pe Domnica Sorescu, care-i e leat. Dar n-o cunoștea ca specialistă în arta culinară, deoarece Domnica n-a gătit niciodată pentru el.  

Minunile Tănțicăi

”În familia noastră întâlnirile sunt frecvente. La aceste întâlniri servim mese pentru 10-15 persoane, uneori mai multe, cum am avut sâmbăta și duminica trecută. În familie, mi se recunoaște calitatea de mare bucătar. Îmi sunt foarte apreciate ciorbele, sărmăluțele, ciupercuțele, prăjiturile, tortul meu ”Diplomat”, clătitele și multe altele. Dar când e vorba despre mâncare de post, specialist e sora mea, Tănțica. Am de la ea o rețetă de sarmale de post. Da știi ce bune sunt? O minune!”.
Apoi, Domnica a deschis cutia minunilor. O ceapă și doi morcovi mari, dați pe răzătoarea mică, 4-5 ciuperci, sare și piper (după gust). Se amestecă bine, apoi se călesc în puțin ulei. După ce s-au înmuiat ciupercile, adaug ½ kg de orez (spălat în câteva ape reci).

Urmează ingredientul meu magic: bulion de ardei capia, făcut în casă, și puțină apă. Pun amestecul pe foc, la fiert, cam două-trei minute, până când absoarbe bulionul și începe să înflorească puțin”.

Sarmalele reci

”Apoi, adaug în ameste restul: o lingură de mălai grișat, 200 g soia (aceasta după ce se fierbe cu cimbru, în cantități preferate. După fierbere, se clătește cu apă rece și se stoarce puțin soia). Se mai adaugă, în ordine, puțin mărar sau pătrunjel și varză tocată (varza tocată ce se pune la sarmale este preferabil să fie amestecată înainte cu ardei gras tocat, ținut la congelator). Aș mai sugera ca sărmăluțele să fie învelite în foi de varză, pentru că foile de viță le cam îndulcesc, or sarmalele fiind de post…
Dacă mai pui și de un ardei usturat murat alături, plăcerea sporește. Ca să nu mai vorbim de o bere rece sau un vin alb demisec. Simți că ești sătul, că ți-a făcut plăcere și dorești să mai dai iama prin frigider după sarmalele Tănțicăi, pentru că și reci sunt foarte bune”.

Addenda

Cum se fabrică bulionul de ardei capia, întrebăm, înnebuniți de curiozitate. ”Ardeii trebuie curățați bine, după care se trec prin mașina de tocat. Pentru că se toacă foarte greu, ei vor fi mai întâi tăiați în patru, pe lungime, cu un cuțit. Înainte de a introduce bucățile de ardei în mașina de tocat, acestea se vor așeza spate în spate. Am constatat că astfel se curăță mai ușor. După tocare, se formează un bulion. Pun o jumătate de litru de ulei – cam la 3 kg de ardei – și sare (după gust). Apoi pun conținutul la fiert, în suc propriu, fără pic de apă. Cantitatea va scădea, iar uleiul va ieși deasupra. Bulionul se amestecă bine, se pune fierbinte în borcane, se acoperă la fel de bine și se învelește în pături groase. Se lasă așa, înveliți, până se răcește borcanul”. Și iată cum ne-am ales cu două rețete pentru astăzi! 

Împlinire și chef de cântat

Domnica este de părere că acest fel ajută la voce. ”Altfel, n-aș consuma cu atâta poftă”.
Dar sarmalele Tănțicăi trezesc și pofta de a cânta. ”După ce consum sarmalele și beau o bere fără alcool, îmi arde de cântat. Gândiți-vă cât de porniți pe cântat vor fi cei care consumă bere alcoolizată!!”.

”Bucătăria reprezintă împlinirea mea ca soție și ca mamă. Când îi văd pe-ai mei că se strâng ciorchine la masă, mă simt împlinită. Bucătăria este bucurie! Ține de talent. E drept, îmi place să gătesc și să pun mese, nu să strâng și să pun totul la loc”.

                                                                         A consemnat Leonida Corneliu CHIFU,
                                                                                                                                                mai în voce ca oricând

 

 

mai mult
CronicăPromovate

Scrisoarea Lui Ioan Slavici Catre Constantin Negruzzi

WhatsApp Image 2023-08-08 at 16.34.40

Scrisoarea Lui Ioan Slavici Catre Constantin Negruzzi

Iubite domnule Negruzzi,

Mă bucur foarte primind știrea că Eminescu este la Iași. Au trecut doi ani de zile de cand i-am pierdut urma. Pe semne a fost si el dus cu expeditia polara. Iti marturisesc apoi ca eu tin foarte tare la Eminescu, nu numai pentru ca el m-a introdus in lumea in care petrec acuma, facandu-ma cunoscut cu d-voastre, dar si pentru altele. Felul gandirei sale ma seduce si nu mai putin ma seduce forma in care se manifesta acest fel. Intre altele sunt foarte preocupat de maestrul meu, – a nimanui limba nu-mi place ca si a lui Eminescu. Imi place precisitatea [!] lui Xenopol; imi place usurinta lui Pantazi Ghica: Eminescu imi pare insa precis ca si unul si usor ca si celalt. Xenopol este trecutul in limba, Pantazi Ghica este prezentul si tocmai atat de extrem unul in trecut ca si celalt in prezent: Eminescu este o combinare din amandoi, o combinare armonioasa a trecutului cu prezentul. Pentru Xenopol limba este muruiala cu care invaleste paretii palatului zidit de cugetarea sa; Pantazi Ghica nu cugeta, ci incarca flori cu furca si le arunca in fata lumii; Eminescu gandeste si formeaza dodata – pentru dansul limba este marmura in care varsa chipul gandirilor sale alese.

Dar sa cunosti pre Eminescu si vei afla un om de felul in care natura nu produce decat in momentele sale de preocupatiune. Parca n-a stiut ce face, cand a facut, si, parandu-i rau mai apoi, incepe a strica fapta sa. Eminescu este dintre acei putini oameni care nu sunt meniti a vietui in societate, pentru ca nu-si afla semeni. Indeobste el este nesuferit pentru ca stie cine este el, stie cine sunt altii, nu-i pasa de o lume pe care trebe s-o despretuiasca si sta ca si o carte deschisa inaintea tuturora. Toate sufletele alese sunt nerezervate si tocmai pentru oamenii comuni lipsa de rezerve a unui suflet ales este nesuferita. Nu ne place sa vedem ca suntem mai prosti decat altii, pentru aceea nu ne intovarasim bucuros cu cei mai cuminti decat noi. Cu atat mai pretioasa aratare este Eminescu pentru noi care nu suntem dintre oamenii cu desavarsire comuni. Ii cercam tocmai pentru comorile ce ni se desfasura in sufletul sau. El este o literatura vie, galerie in care tot momentul se produc noue intrupari a gandirei frumoase. Imi aduc aminte de Rousseau cand exclama in confesiunile sale: „O! ce frumoase lumi s-au ivit si-au disparut in sufletul meu”. Asa este si la Eminescu; si cel putin eu priveam bucuros aceasta viata interna.

Iară pesimistul Eminescu n-afla mai bun loc decat in mijlocul d-voastre. Te rog spune-i sănătate și voie bună de la mine și-i spune că, de când nu ne-am văzut, am gândit foarte adeseori la fraza: „A fi ori a nu fi” […]

Al d-tale devotat
Slavici

I.E. Torouțiu, Studii și documente literare, vol. II, 1932, p. 270-271.

Via Florin Dobre

Editor: Liviu Ioan Manole

mai mult
1 43 44 45 46 47 263
Page 45 of 263